*GDR O3 = Groupe de Recherche Odorant, Olfaction, Odeur
Quelles méthodologies d’analyse d’odeurs ?
La chimie analytique permet de caractériser et/ou doser les composés chimiques à l’origine d’une odeur par diverses techniques, aussi bien sur des matières premières que sur des extraits finaux.
L’analyse sensorielle offre la possibilité d’évaluer les performances d’un Parfum / Parfumant auprès d’un panel expert ou novice et de positionner les produits les uns par rapport aux autres selon plusieurs critères sensoriels.
The Smell & Taste Lab vous accompagne pour résoudre votre problématique.
Il développe et met en place une méthodologie adaptée à vos attentes et vous apporte son savoir-faire et son expertise dans l’analyse chimique et/ou sensorielle des odorants.